Graham Beck Méthode Cap Classique Vintage Collection Pinot Noir Rosé 2018 Beeslaar 50% tweede gebruikte vaten en

50% tweede gebruikte vaten en 25% derde gebruikte vaten

afhankelijk van de tanninestructuur met drie tot vier pomp-overs per dag en vervolgens geperst om malolactische gisting te ondergaan in vat en tank

gedroogde vijg een evenwichtige afdronk

gecombineerd met guave

hoewel in de loop van de tijd mooiere tonen van viooltjes en sinaasappel naar voren komen

Graham Beck Méthode Cap Classique Vintage Collection Pinot Noir Rosé 2018 Beeslaar 50% tweede gebruikte vaten enGraham Beck MCC Brut Ros Vintage 2018 Chardonnay (8%) Pinot Noir (92%) Deze ros brut is gemaakt van Pinot Noir en een klein deel Chardonnay. De Pinot Noir druiven groeien op wijngaarden bij de kust met een graniet bodem, wat zorgt voor warme, volle wijnen. De beide druivensoorten worden handmatig geoogst en daarna samen geperst. Alleen het sap van de eerste, lichte persing wordt gebruikt voor deze wijn. Voor het maken van de wijn is de Mthode Cap