De Toren Z 2020 Argentinië Natuurlijk fermentatie met een combinatie

Natuurlijk fermentatie met een combinatie van 50% ontsteelde druiven en 50% hele trossen

60% wordt vergist op nieuwe en gebruikte Franse eik

pittige uitdrukking van Pinot Noir uit het iets warmere klimaat

Dit is een soepele

Dit resulteert in een vollere en complexe smaak van de wijn die zich “met de gist gevoed heeft”

De Toren Z 2020 Argentinië Natuurlijk fermentatie met een combinatieDe Toren Z 2020 Merlot (54%) Cabernet Franc (16%) Cabernet Sauvignon (12%) Malbec (12%) Petit Verdot (6%) De wijngaarden voor De Toren Z zijn in de richting van de oceaan georinteerd zodat er een verkoelende zeebries Zephyr (Griekse god van de westenwind) de temperatuur in de wijngaard controleert. De bodem bestaat uit een hoog kleigehalte dat zeer geschikt is voor de aanplant van Merlot. Daarom is de Toren Z een weergave van een rechteroever Bordeaux