Côtes du Jura "les Grandes Vignes" 2019 - Eric Thill (BD & vin nature) Druif_Malagouzia kunstmest en chemische insecticiden uit

kunstmest en chemische insecticiden uit te bannen

met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar

Ondertussen is hij een pionier in de biodynamie in Loire

Land / streek: Frankrijk / Bourgogne AOC

7 dagen macerate op open vat

Côtes du Jura "les Grandes Vignes" 2019 - Eric Thill (BD & vin nature) Druif_Malagouzia kunstmest en chemische insecticiden uitEric Thill komt oorspronkelijk uit de Elzas, waar zijn familie wijn maakt op de Schlossberg. Na zijn studie in Dijon, vetrok hij in 2007 met zijn vrouw Brengre naar de Haut Rhin (Jura), en kleine 45 kilometer onder Arbois, en kocht daar een domein van 2,76 hectare aan land. Zowel het wijngoed als de kelder hebben ze helemaal zelf gebouwd. Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er inmiddels op de inmiddels 5,8 hectare biodynamisch