Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 Godello Natuurlijk fermentatie met een combinatie

Natuurlijk fermentatie met een combinatie van 50% ontsteelde druiven en 50% hele trossen

De most wordt vervolgens geperst en gedurende 18 maanden rijpen in 30% nieuw Frans eiken en 70% tweede fill Frans eik

sandelhout en parfum

in de uitlopers van het Sonderend-gebergte

Carricante (100%)

Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 Godello Natuurlijk fermentatie met een combinatieErnie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 Cabernet Sauvignon (100%) Diep stralend zwart fruit. Geur van cederhout, theebladeren met een expresief verse viooltjes. In de mond ontdekken we de zuiverheid van cassisfruit van deze vintage. Een ruggengraat van koele, minerale zuren bevestigt dit en fungeert als verfrissende ballast voor de sappigheid van zwarte bessen, donkere kersen en een vleugje pittige granaatappel. Het sappige, zuivere fruit wordt