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• Más de 300 ilustraciones de gran calidad a todo color
Mejor volver hacia el inicio del curso para encajar las piezas
¿Merece el amor prohibido el máximo sacrificio
desde la perspectiva ahora de esta relación en el Siglo XXI
a que cuando se requiere está ahí
GASTRONOMIA Y NUTRICION ARRIAGA ESCOBEDO RAUL M. • Más de 300 ilustracionesEste libro desarrolla los contenidos del mdulo profesional de Gastronoma y Nutricin de los Ciclos Formativos de grado superior de Direccin de Cocina y de Direccin de Servicios de Restauracin, de la familia profesional de Hostelera y Turismo. El libro se estructura en cuatro unidades, que desarrollan los siguientes contenidos: Recorrido por la cocina a lo largo de la historia, llegando a la actualidad con los movimientos gastronmicos ocurridos desde la
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