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Service Temperature: 17 °C
la historia y la ciencia sensorial del café
cultivados en secan y con una altitud entre 700 y 800 metros
GUARDA: 23 meses en barricas de roble Francés
tabla de quesos y carnes frías
BALOYAN TRES TINTOS 750 ML cata de vinos Service Temperature: 17 °CPrimera vincola urbana en la regin. La intencin de tener la vincola en el corazn de Tijuana fue para tener total control sobre cada proceso y brindar un smbolo de identidad para la ciudad. Cuentan con la experiencia enolgica de Chris Corley, originario de Napa Valley, quien desde el inicio del proyecto puso en marcha su detallado trabajo de supervisin y elaboracin de vinos para fusionar su perspectiva externa con la visin de Casa Baloyn. Con ms de 30
