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Es bietet gute Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen

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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Masseria "Delicato", kräftig fruchtig, 250 ml sub-reiben-und-schneider Es bietet gute Verdickungs- undZu den Besonderheiten gehrt, dass das Extra Vergine Olivenl "Fruttato" wird aus: einer Mischung bester apulischer Oliven produziert: Carolea Leccino Oliarola Olivastra Martina Franca Coratina Picholine Das strohgelbe l mit goldenen und grnen Tnungen hat einen Suregehalt liegt zwischen 0,15 0,4 %. Im Bouquet intensiv fruchtbetont mit Noten von Gras und Artischoken, dazu bitter wrzige Nuancen. Geschmacklich bietet das l eine lang anhaltende Fruchtigkeit