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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als Aperitif oder zu kreativen Vorspeisen und moderner Küche
Gerade zu leichteren Gemüsegerichten oder Spargel ein idealer Begleiter
und der Barolo von dort verlangt normalerweise Geduld
mit Jahren Geduld im Keller
Fleischnoten
Palmer 2021 Land:Frankreich, Bordeaux Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal alsChteau Palmer gehrt zu den Namen, die man in Margaux mit Ehrfurcht ausspricht oft als Super Second gehandelt, weit ber seiner offiziellen Klassifikation. Der 2021er ist brillant und tintenfarben, mit klarem, geschmeidigem Tanningehalt. Herzhafte, aber reichlich vorhandene blaue und schwarze Frchte treffen auf Buntstift und Kakaobohnennoten sowie eine feine, blumige Schnheit im kstlichen Abgang ganz im Charakter des Hauses. Gereift zu 55 % in neuem
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