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perfekte Reife
etwas grüne Papaya
Mit fünf Jahren Reife auf der Hefe hat sich der Wein in eine reife
während die Gamay-Komponente die Frische und den Trinkfluss beisteuert
Zusammen entsteht ein stimmiges Gesamtbild
La Purisima Filarmonia D.O. 2024 BIO savoyen perfekte ReifeYecla ist eine kleine Appellation im Sdosten Spaniens, und wie in den Nachbargebieten fhrt dort Monastrell das Wort eine Sorte, die Hitze vertrgt wie kaum eine andere. Bei diesem Wein bekommt sie mit Syrah und Merlot zwei gleichstarke Partner an die Seite; der Name Filarmonia ist Programm, denn keine der drei Stimmen fhrt allein. Die Reben stehen auf lehmigem Ton mit Mergel und Sand, einer Mischung, die Wrme speichert und den Wurzeln dennoch Luft
