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2018 brachte die SaarWhisky GmbH aus Saarbrücken neben diversen Whiskys auch eine kleine Reihe interessanter Absinthe auf den Markt
Als Basis wird hier nicht wie sonst üblich ein Getreidebrand oder aus Wein destillierter Neutralalkohol verwendet sondern Marc de Jura
Bereits seit 2000 destilliert Claude-Alain Bugnon im Val-de-Travers
anfangs noch illegal
Dieser anisfreie Absinth basiert auf einem Originalrezept der Brennerei Fischer aus dem Jahr 1881
La Dora Absinthliköre 2018 brachte die SaarWhisky GmbHEin angenehm bitterer Absinth bei dem das Destillat mit 8 Krutern nachmazeriert wurde. Die 0,5l Flasche enthlt wie die 0,1l Flasche eine Version der Rezeptur mit weniger Anis, die Bitternote ist hier noch wesentlich deutlicher ausgeprgt als bei der Version in der 0,7l Flasche.
