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Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat
schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup)
Geschmolzen ist die 70-30-38 eher dickflüssig
Es besticht durch sein intensives Fruchtaroma: grüngrasig
aber das Auftauen und Einfrieren äußerst gut vertragen
Gegenbauer - Frucht-Essig Quitte, 5% Säure, 250 ml sub-muscheln-und-schalentiere Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kannDer Name Gegenbauer steht fr Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver treten wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In dividualitt. "Zu viel haben wir bereits verlernt zu schmecken und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren." Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, optimal gereiften Frucht gewonnen. Jeder
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