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Für den Gotes del Montsant selektiert er Grenache aus Marca und Carignan aus Masroig
Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru "Le Rognet-et-Corton" AOC 2022 BIO chenin blanc Besonders gut funktioniert Relaxed GreenHenri & Gilles Buisson sind in Saint Romain zu Hause, besitzen aber auch Parzellen in einigen der prestigetrchtigsten Lagen Burgunds. Le Rognet et Corton ist ein Grand Cru am Nordhang des Corton Hgels, auf eisenhaltigem Kalkstein, der dem Wein eine markante Struktur verleiht. Biodynamischer Anbau, handgelesen, spontan vergoren keine Kompromisse. Der 2022er zeigt sich krftig und dunkelfruchtig. Brombeere, Cassis, schwarze Kirsche und wrzige Noten von
