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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rehrücken
ausgeprägter Charakter – ein Monastrell
Hierzu ist dieser Wein ein Parade-Beispiel
Tomatenpasta oder einem Stück gereiftem Schafskäse gut aufgehoben
In der Nase intensive Aromen von Nougat und Zitronenzeste
TBA No. 6 Grande Cuvee 2001 0.375L Jahr:2001 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu RehrückenZarte Holzwrze und feine gelbe Apfelfrucht, mit ganz zarten Drrobstaromen unterlegt, prgen die Nase dieser Nummer 6 aus dem Jahrgang 2001. Am Gaumen ein sehr ausgewogenes Spiel von Frucht, Se und Sure, mit dezenten Holzaromen und einem Hauch Zimt. Ein leichtfiger, unaufgeregter Stil, im Finish feine Anklnge von Mango und Zuckermelone. Achtzehn Monate in neuen Barriques geben dieser Grande Cuve ihren Rahmen, ohne sie schwer zu machen. Vinifikation: in
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