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reifem Apfel
werden von Hand gelesen
mit seidigem
Leicht gekühlt serviert entfaltet er seinen besonders trinkfreudigen Charakter und passt hervorragend zu Tapas
kalkhaltige Untergründe und das pannonisch geprägte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schaffen ideale Bedingungen für charaktervolle Weine
Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio Roter Traminer reifem ApfelDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
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