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rohem (Carpaccio) und gegrilltem Fleisch
der Leichtigkeit und Charakter gekonnt verbindet
Vinifikation / Ausbau: Gärung im Stahltank mit natürlichen Hefen
Am Gaumen zeigt sich die Cuvée lebendig und ausgewogen
Lasagne und diversen Käsen
Chardonnay - Sicilia Menfi DOC, Planeta Grösse:75 cl rohem (Carpaccio) und gegrilltem FleischGoldgelbe Farbe; intensive Nase, Duft von Aprikose, Pfirsich mit balsamischen Noten; im Gaumen voll und weich; ein perfektes Zusammenspiel von Holz, Frucht und Sure; langanhaltendes Finale. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Chardonnay Alkoholgehalt: 13. 5% Vol. Genussphase: bereits trinkreif, mind. 8 Jahre lagerbar Vinifikation Ausbau: 12 Mt. Barriques Ausbau (50% neue + 50% einjhrige). Empfehlungen: geruchter Fisch, Scampi, Linsen,
