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Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich fein strukturiert – mit dichter
der Fett und Gewürz verträgt und deshalb bei kräftiger Küche besser aufgehoben ist als bei zarter
Der 2014er zeigt Aromen von Walnuss und Trockenfrüchten
und auch nur in den allerbesten Jahren erzeugt wird
Der Wein ist eine Selektion der besten Parzellen
2021 Barolo Paesi Tuoi Gelber Muskateller Am Gaumen wirkt der WeinZwetschgen und Veilchen, krftiges Tannin mit markanter Sure, mittlere Konzentration, eher eleganter Barolo. Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wren. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und prsente Sure, mchtiger Wein. Food Pairing
