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Ein gereifter Pinot Gris für anspruchsvolle Genießer
Der 2021er zeigt die kühle Präzision des Jahrgangs in Verbindung mit der typischen Renardes-Würzigkeit
mit einer mineralischen Spannung im Hintergrund
die im Burgenland sonst eher selten ist
„La Taupe" — der Maulwurf — ist eine Bourgogne-Rouge-Cuvée aus mehreren Parzellen rund um Meursault
PIWI Kollektiv Nou | Alkoholfreier Piwi-Traubensaft mit Kiefernadeln & Verbena spirituosen Ein gereifter Pinot Gris fürAlkoholfrei mit Blubb und zwar richtig. Das PIWI Kollektiv hat sich bewusst gegen entalkoholisierte Weine entschieden und setzt stattdessen auf hochwertigen roten Piwi Traubensaft als Basis. Dazu kommen selbst aufgebrhte Kiefernadeln und Verbena, Ingwer, Zitrone und ein Hauch selbstgemachter Balsamico. Das Ergebnis: spannender Gerbstoff durch die Kiefernadeln, dezent eingebundene Sure durch den hausgemachten Balsamico und angenehme Frische durch
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